Kuyruk yağı diğer adı nedir? Omentum, omentum, krepin veya yağlı ağ olarak da adlandırılan, inek, koyun ve domuz gibi bazı hayvanların iç organlarını çevreleyen ince zardır ve büyük omentum olarak da bilinir. Omentum, krepin veya yağlı ağ, inek, koyun ve domuz gibi bazı hayvanların iç organlarını çevreleyen ince zardır ve büyük omentum olarak da bilinir. İç yağı ne işe yarar? Koyun kuyruğunda bulunan yağa kuyruk yağı denir. Don yağının erime noktası 45 ile 50 °C, donma noktası ise 37 ile 40 °C arasındadır. Don yağı, döner kebaplarda, köftelerde ve sucuk benzeri ürünlerde çok önemli bir lezzet katkısı olarak ve kuş…
Yorum Bırak